Sur-lie, je pojem z Francouzštiny. Znamená - leželo na jemných kvasničních kalech vzniklých během alkoholového kvašení. Vína se potom na těchto kalech míchají. To jim dává plnost chuti a výraznější vyzrálou vůni vína. Díky téhle zcela přírodní metodě je možno minimalizovat použití veškerých přípravků do vína. Vína z této kolekce zrají převážně v...
Sur-lie, je pojem z Francouzštiny. Znamená - leželo na jemných kvasničních kalech vzniklých během alkoholového kvašení. Vína se potom na těchto kalech míchají. To jim dává plnost chuti a výraznější vyzrálou vůni vína. Díky téhle zcela přírodní metodě je možno minimalizovat použití veškerých přípravků do vína. Vína z této kolekce zrají převážně v dřevěných sudech, která můžou zrát v láhvi spoustu let.
Kód skladu: 17/20
Název odrůdy je odvozen od názvu obce Chardonnay, nacházející se v Burgundsku, v departementu Saône-et-Loire na východě Francie. Termín samotný má původ v latinském „Cardonnacum“, v překladu „území ve vlastnictví muže jménem Cardus“ a vznikl někdy koncem Římského období.
Kód skladu: 05/20
Modrý portugal je odrůda známá pro výrobu lehkých červených vín pro rychlou spotřebu. My jsme velice rychle vylisovali hrozny a snažili jsme z něj vyrobit klaret. Tj. bílé víno z modrých hroznů, které se vyrábí ve Francii po celá staletí. Jedná se o svěží lehké, jemné víno s lehce narůžovělou barvou s ovocnou vůní a příjemnou dochutí. Jak vidíte barvu...
Kód skladu: 16/21
Sylvánské zelené je starobylá moštová odrůda révy vinné, určená k výrobě bílých vín. Vznikla samovolným křížením odrůd Rakouské bílé × Tramín červený. Ještě počátkem 20. století patřila k nejrozšířenějším odrůdám ve Střední Evropě
Kód skladu: 17/21
Alibernet je středně pozdní až pozdní moštová odrůda révy vinné, určená k výrobě červených vín. Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1950 ještě v bývalém Sovětském svazu, v Oděse, křížením odrůd Alicante Henri Bouschet a Cabernet Sauvignon.
Kód skladu: 19/19
Frankovka je starobylá odrůda révy vinné s původem již ze středověku. Tehdy se říkalo Francké víno a z toho je patrné, že odrůda pochází z Německa. Polohy na Moravě ji velmi sluší a patří mezi odrůdy na červené víno s největším potenciálem na zrání.
Kód skladu: 21/21
Zweigeltrebe je odrůda, která vznikla šlechtěním odrůd Svatovavřinecké a Frankovka v roce 1922. Je to nejvíc aromatická odrůda ze všech modrých odrůd pěstovaných na Moravě. Bezpečně ji po poznáme po vůni bobulového ovoce přecházející do vůně jahod. Výborně se s ní pracuje v dřevěných sudech protože díky své vyšší tříslovině má značný potenciál na zrání.
Kód skladu: 03/20
Dornfelder je odrůda vyšlechtěna v Německu v roce 1955 křížením odrůd Helfensteiner a Heroldrebe. Jelikož byla vyšlechtěna v podobných podmínkách, jaké se nachází na Moravě, tak se odrůdě velmi daří. Víno je charakteristické pro svou sytou barvu.
Kód skladu: 19-21
Produkce červených vín v našem vinařství dosahuje až 50%. Zaměřujeme se na kvalitu a snažíme se zvednout kvalitu Moravskch červených vín. Objednejte a pošleme Vám karton nezapomenutelných červených vín z Modré.
Kód skladu: 18/21
Cabernet Moravia je odrůda vína, která nemá příliš bohatou historii. Tato odrůda vznikla křížením slavného Cabernet Franc a Zweigeltrebe teprve v roce 1975. Původ této odrůdy lze vystopovat až na vinice, nacházející se na území České republiky, konkrétně na ty naše moravské (což podle názvu jistě není překvapením). Je první kabernetovou odrůdou...