Prohlédnuté produkty
Tramín červený je starobylá odrůda. Původ...
Tramín červený je starobylá odrůda. Původ odrůdy je nejasný a ztrácí se v dávné minulosti. Traduje se, že patří mezi nestarší odrůdy pěstované v Evropě.
180 Položka ks
Upozornění: poslední kus skladem!
Datum dostupnosti:
Tramín červený, KVEVRI, oranžové, 2022, suché
Tramín červený je starobylá odrůda. Původ odrůdy je nejasný a ztrácí se v dávné minulosti. Traduje se, že patří mezi nestarší odrůdy pěstované v Evropě.
Příjemce :
* Povinná pole
nebo Zrušit
Víno zrálo v zakopané hliněné nádobě, dovezené přímo z Gruzie, zvané Kvevri. Tento druh vína se v Gruzii dědí z otce na syna přes 8 000 let. Jsme opravdu hrdí, že můžeme vyrábět víno nejstarší dochovanou metodou v lidské historii.
Tajemství výroby spočívá v tom, že se pomleté hrozny oddělené od třapiny vloží do kvevri a nechá se spontánně rozkvasit. Během kvašení se rmut pravidelně míchá. Po dokvašení se kvevri uzavře víkem a víno v něm bez jakéhokoliv zásahu zraje až do května. Vyšší teploty by mohly vínu uškodit, a proto je potřeba jej v květnu vyndat i se slupkami a vylisovat.
Před podáváním doporučujeme dát víno na týden do lednice, aby veškeré kaly usedly na dno láhve. Víno opatrně dekantujeme a tím oddělíme kaly od zbytku vína. Pak si můžete vychutnat čiré víno. Ve vůni je cítit pronikavá vůně sušených meruněk.
Víno se perfektně hodí ke grilovanému masu a k burgrům.
Má veliký potenciál ke zrání. Až 10 let.
Zbytkový cukr: 0 g/l
Kyseliny: 5 g/l
Alkohol: 12% obj.
Chuťový profil
Ovocnost ++++
Dřevitost
Plnost +++
Kořenitost +++
Kyselost ++
Mineralita +
Pétillant naturel – přírodně šumivé víno. Toto víno vychází ze starobylé...
Alibernet je středně pozdní až pozdní moštová odrůda révy vinné, určená k...
Muškát moravský je odrůda vyšlechtěna nedaleko od Kudlovic. Vyšlechtil ji pan...
Veltlínské cuvée je kupáž dvou odrůd – Veltlínské červené rané a Veltlínské...
Zweigeltrebe je odrůda, která vznikla šlechtěním odrůd Svatovavřinecké a...
Tramín červený je starobylá odrůda. Původ odrůdy je nejasný a ztrácí se v...
Fresh cuvée rosé je pečlivě vyrobené cuvée pro milovníky svěžích a sladších...
Sylvánské zelené je starobylá moštová odrůda révy vinné, určená k výrobě...
Modrý portugal je odrůda známá pro výrobu lehkých červených vín pro rychlou...