Žádné produkty
Ceny jsou s DPH
Zobrazit větší
Dornfelder RESERVA, 2020, suché
Dornfelder je odrůda vyšlechtěna v Německu v roce 1955 křížením odrůd Helfensteiner a Heroldrebe. Jelikož byla vyšlechtěna v podobných podmínkách, jaké se nachází na Moravě, tak se odrůdě velmi daří. Víno je charakteristické pro svou sytou barvu.
300 ks
Více informací
Náš Dornfelder jsme vyrobili tradiční metodou kvašení na slupkách po dobu 15 dní. Poté jsme jej vylisovali a nechali rok zrát v dubovém sudu o objemu 300 litrů.
Barva vína je velmi sytá, jak se u Dornfelderu sluší. Ve vůni je cítit skořice, kardamon a kompotované ovoce. V chuti je kořenisté, plné s jemnou kyselinkou a tříslovinkou.
Potenciál na zrání 5-7 let.
Před podáváním doporučujeme dekantovat.
Víno doporučujeme k steakům, lososu, nebo grilovanému hermelínu.
Zbytkový cukr: 0 g/l
Kyseliny: 5 g/l
Alkohol: 12,5% obj.
Chuťový profil
Ovocnost ++
Dřevitost ++++
Plnost ++++
Kořenitost ++
Kyselost ++
Mineralita +