Nové Dornfelder z dubového sudu, 2020, suché Zobrazit větší

Dornfelder z dubového sudu, 2020, suché

03/20

Nový produkt

Dornfelder je odrůda vyšlechtěna v Německu v roce 1955 křížením odrůd Helfensteiner a Heroldrebe. Jelikož byla vyšlechtěna v podobných podmínkách, jaké se nachází na Moravě, tak se odrůdě velmi daří.  Víno je charakteristické pro svou sytou barvu.

Více informací

244 ks

218 Kč s DPH

Více informací

Náš Dornfelder jsme vyrobili tradiční metodou kvašení na slupkách po dobu 15 dní. Poté jsme jej vylisovali a nechali rok zrát v dubovém sudu o objemu 225 litrů. Sud i s vínem byl po celou dobu zrání umístěn ve starém sklepě 8 metrů pod zemí.

Barva vína je velmi sytá, jak se u Dornfelderu sluší. Ve vůni je cítit skořice, kardamon a kompotované ovoce. V chuti je kořenisté, plné s jemnou kyselinkou a tříslovinkou.

Lahvováno bez filtrace.

Potenciál na zrání 5-7 let.

Před podáváním doporučujeme dekantovat.

Víno doporučujeme k steakům, lososu, nebo grilovanému hermelínu.

Zbytkový cukr: 0 g/l

Kyseliny: 5 g/l

Alkohol: 12,5% obj.

Chuťový profil

Ovocnost   ++

Dřevitost   ++++

Plnost       ++++

Kořenitost ++

Kyselost    ++

Mineralita  +

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také:

Follow us on Facebook